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Auteur : Collectif d(auteurs
Ouvrage : Le cuisinier gascon ou Traité simplifié des substances alimentaires Revu et augmenté d'un grand nombre de recettes
Année : 1864

Lien de téléchargement : Le_cuisinier_gascon_ou_Traite_simplifie_des_substances_alimentaires.zip

Préface de l'éditeur. Ce petit livre sera bientôt le livre de tous les ménages; car, auprès de chaque foyer, quelque petit, quelque dénué, quoique froid qu'il soit, il y a quelqu'un qui veille et dont la mission spéciale et journalière consiste à préparer, sans mitre guide qu'une tradition souvent vicieuse, les choses que cet excellent petit livre enseigne à faire merveilleusement et d'une façon simple et économique. ...