Wednesday 14 August 2013
Auteur : Lecourt Henri Ouvrage : La cuisine chinoise Année : 1925 Lien de téléchargement : Lecourt_Henri_-_La_cuisine_chinoise.zip Dans l'énorme bibliographie consacrée à la cuisine, on chercherait en vain, écrit en langue européenne un document sur la gastronomie chinoise. Les auteurs les plus […]
Monday 27 May 2013
Auteur : Montagné Prosper Ouvrage : Larousse Gastronomique Année : 1938 Lien de téléchargement : Montagne_Prosper_-_Larousse_Gastronomique.zip ENTREPRENDRE d'écrire l'histoire de la table d'un peuple, exposer les modifications qui, de siècle en siècle, furent apportées dans son ordonnance et ses […]
Monday 24 December 2012
Auteur : Agent Polyvalent de Restauration Ouvrage : Livret Recettes créoles Année : 2008 Lien de téléchargement : Livret_Recettes_creoles.zip RHUM CANNELLE. 1 litre de rhum. 10 feuilles de cannelle. 3 bâtonnets de cannelle. ½ gousse de vanille. 2 cuillerées de miel de fleur. Votre recette : Enlever […]
Auteur : Collection la meilleure info Ouvrage : Les trucs de ma Grand-Mère Année : 2008 Lien de téléchargement : Les_trucs_de_ma_Grand-Mere.zip Les remèdes maison, les potions magiques pour soigner les petits maux, les astuces de grand-mère pour résoudre les petits problèmes quotidiens. Bien avant […]
Wednesday 12 December 2012
Auteur : Anonymes Ouvrage : Recettes Savoyardes Année : 2000 Lien de téléchargement : Recettes_Savoyardes.zip Attriaux - Ballotin à l'Emmental de Savoie sauce crémeuse aux noix - Berthoud - Brochettes au Beaufort - Cassolettes aux oeufs - Cassolettes aux poireaux - Clafoutis aux cerises - Coquilles […]
Tuesday 4 December 2012
Auteur : Dumas Alexandre Ouvrage : Grand dictionnaire de cuisine Année : 1860 Lien de téléchargement : Dumas_Alexandre_-_Grand_dictionnaire_de_cuisine.zip L'homme reçut de son estomac, en naissant, l'ordre de manger au moins trois fois par jour, pour réparer les forces que lui enlèvent le travail […]
Monday 3 December 2012
Auteur : Petit Alphonse Ouvrage : La gastronomie en Russie Année : 1860 Lien de téléchargement : Petit_Alphonse_-_La_gastronomie_en_Russie.zip Dans le but d’être utile à mes confrères, qui, tous, sont susceptibles un jour ou l'autre d'entrer au service d'une famille russe, et en même temps voulant […]
Tuesday 11 September 2012
Auteur : Anonyme Ouvrage : Potage Hors-d’oeuvre Pâtes et farinages Oeufs Poissons Viandes et garnitures Volailles et garnitures Entremets et pâtisseries Année : 2002 Lien de téléchargement : […]
Tuesday 28 August 2012
Auteur : users.swing Ouvrage : Tout sur les gaufres belges : Recettes de gaufres et conseils Année : 2004 Lien de téléchargement : Tout_sur_les_gaufres_belges.zip Amateurs de gaufres, bienvenue sur cette page qui vous est destinée. Voici une liste non exhaustive des recettes en ma possession : […]
Monday 27 August 2012
Auteur : Richardin Edmond Ouvrage : La cuisine française L'art du bien manger Année : 1906 Lien de téléchargement : Richardin_Edmond_-_La_cuisine_francaise_L_art_du_bien_manger.zip L 'Art du Bien Manger est un livre unique dans l'histoire de la Cuisine. On ne trouve, en effet, dans aucun ouvrage […]
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