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Auteur : Vilmorin-Andrieux
Ouvrage : Les plantes potagères description et culture des principaux legumes des climats tempérés
Année : 1900

Lien de téléchargement : Vilmorin-Andrieux_-_Les_plantes_potageres.zip

Quel qu'il soit, l'homme a toujours eu besoin de lieux privilégiés pour effectuer ses flâneries vagabondes. L'homme des villes s'en va respirer l'air de la Beauté dans les musées, ou celui du Sacré dans les églises. A moins qu'il ne se délecte du clapotis des vagues — lorsque sa ville est située au bord de la mer — ou encore de la vue de l'eau qui coule sous les ponts enjambant les rivières. Sans oublier les jardins publics, squares, bibliothèques, cafés, rues ou autres lieux, les uns discrets et silencieux, les autres bruissant de vie, où il ira s'oxygéner au propre ou au figuré. Les gens de la campagne, au nombre desquels on peut ajouter tous les citadins des week-ends ou des vacances, ont l'embarras du choix. Mais alors le végétal et parfois le minéral entrent en jeu: vagabondages dans les sentiers, en terre cultivée ou sauvage, plaine ou vallée, forêt où l'on peut se perdre, clairière où s'égaillent les enfants et les bêtes apeurées ou familières. Je suis de cette sorte de gens-là, et le jardin qui entoure ma maison, je le porte en moi, même si j'en suis loin, comme un privilège accordé par la chance mais aussi le travail et la volonté. Je m'y ressource, m'y repose et m'y métamorphose, en me conduisant en jardinier passionné mais paisible. Mon jardin et moi avons besoin l'un de l'autre. J'ai besoin de son allure, de ses qualités décoratives et nourricières. Nous vieillissons ensemble; il me donne des leçons par le courage et la patience de ses arbres, son dialogue avec les saisons qui deviennent alors les nouvelles horloges d'un temps plus largement souple, et j'y puise la philosophie de l'éternel renouvellement. Ce que j'appelle encore vagabondages, malgré la présence de frontières et délimitations, je peux les effectuer, suivant mon humeur, ou le besoin de m'y livrer à quelques travaux. ...